ন্যাস্টারশিয়াম (Nasturtium) একটি উজ্জ্বল সবুজ ছাতা কৃতি বৃত্তাকার (অনেকটা থানকুনি বা শাপলা পাতার মত) পাতাবিশিষ্ট বিরুৎ জাতীয় উদ্ভিদ, যার রয়েছে চমৎকার রংবেরঙের ফুল যা টব অথবা লেন্ডস্কেপ সাজানোর খুবই উপযোগী।
সাধারণত শীতের মৌসুমি এই ফুল চাষ করা হয়।
এই উদ্ভিদের কান্ড লম্বা, চিকন ও দূর্বল যা লতানো অবস্থায় মাটি কভার করে থাকে। এর ফুল লাল, কমলা, হলুদ রঙের হয়ে থাক। এছারাও ফুলে বিভিন্ন রঙের মিশ্রনও থাকতে পারে। এই ফুলের প্রায় ৮০টি প্রজাতি রয়েছে। কোথাও কোথাও এই উদ্ভিদের পাতা ও ফুল সালাদ হিসেবে খাওয়া হয়। এছাড়া আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবেও এই উদ্ভিদের ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে।
ন্যাস্টারশিয়াম একসময় "ইন্ডিয়ান ক্রেস(শাক)" হিসাবে পরিচিত ছিল কারণ এই ফুল আমেরিকা থেকে সর্বপ্রথম পরিচিতি লাভ করে, যা তখন ইন্ডিজ হিসাবে পরিচিত ছিল এবং তারা সালাদ এই গাছ ব্যবহার করত।
বীজ থেকে চারা হয় বিধায় একবার এই উদ্ভিদ রোপণ করলে সেই গাছ থেকেই বীজ সংগ্রহ করা যায়। সাধারণত বাগানের বর্ডার হিসেবে এই গাছ খুবই উপযোগী। যেখানে সূর্যের আলো সরাসরি পৌছে মানে রোদৌজ্জ্বল আবহাওয়া এই উদ্ভিদের জন্য বিশেষ উপযোগী। এছাড়াও টবে এই ফুল চাষ করলে খুবই আকর্ষণীয় দেখায়। একবার চাষ করলে প্রায় তিন মাস গাছে ফুল থাকে।
সাধারণত শীতের মৌসুমি এই ফুল চাষ করা হয়।
এই উদ্ভিদের কান্ড লম্বা, চিকন ও দূর্বল যা লতানো অবস্থায় মাটি কভার করে থাকে। এর ফুল লাল, কমলা, হলুদ রঙের হয়ে থাক। এছারাও ফুলে বিভিন্ন রঙের মিশ্রনও থাকতে পারে। এই ফুলের প্রায় ৮০টি প্রজাতি রয়েছে। কোথাও কোথাও এই উদ্ভিদের পাতা ও ফুল সালাদ হিসেবে খাওয়া হয়। এছাড়া আয়ুর্বেদিক ওষুধ হিসেবেও এই উদ্ভিদের ব্যাপক ব্যবহার রয়েছে।
ন্যাস্টারশিয়াম একসময় "ইন্ডিয়ান ক্রেস(শাক)" হিসাবে পরিচিত ছিল কারণ এই ফুল আমেরিকা থেকে সর্বপ্রথম পরিচিতি লাভ করে, যা তখন ইন্ডিজ হিসাবে পরিচিত ছিল এবং তারা সালাদ এই গাছ ব্যবহার করত।
বীজ থেকে চারা হয় বিধায় একবার এই উদ্ভিদ রোপণ করলে সেই গাছ থেকেই বীজ সংগ্রহ করা যায়। সাধারণত বাগানের বর্ডার হিসেবে এই গাছ খুবই উপযোগী। যেখানে সূর্যের আলো সরাসরি পৌছে মানে রোদৌজ্জ্বল আবহাওয়া এই উদ্ভিদের জন্য বিশেষ উপযোগী। এছাড়াও টবে এই ফুল চাষ করলে খুবই আকর্ষণীয় দেখায়। একবার চাষ করলে প্রায় তিন মাস গাছে ফুল থাকে।
রংবেরঙের ন্যাস্টারশিয়াম ফুলের ছবি
